[ASMR]【海陸咖哩烏龍麵】濃郁鮮美的日式豪華大餐！｜Surf and turf Curry Udon (English recipe)

濃郁的咖哩醬汁緊緊地跟烏龍麵結合，炒過的洋蔥與紅蘿蔔也散發出豐富的香氣與甜味，最後放上一顆溫泉蛋，所有的食材拌再一起濃稠、滑順又有烏龍麵的Q彈，而且做法又超級簡單，你真的一定要學起來。

將咖哩塊用一點溫水或熱水先在碗裡調散。 鍋內加一點水或高湯，再倒入融化好的咖哩，拌炒至食材變軟。 加入烏龍麵，拌炒至烏龍麵變軟，試一下味道，可加鹽調味。 *讚岐烏龍麵很方便，不用解凍直接下鍋。 *我用3塊咖哩，覺得味道夠了，不需要再調味。

愛料理精選171篇簡易食譜做法與步驟，有最新的營養都在這鍋的咖哩烏龍麵、炒烏龍麵、咖哩櫛瓜雞炒烏龍、沙茶咖哩牛肉炒烏龍。

本文從食材準備到烹飪步驟，詳細解析咖哩烏龍麵做法的關鍵技巧，包括烏龍麵煮法、咖哩湯底調配秘訣，以及常見失敗問題解答，讓你一次掌握這道日式家常料理的精髓。

開火煮至沸騰，加入燙好的烏龍麵一起拌炒收汁至適當稠度即可。 取一適當餐盤盛裝炒好的烏龍麵，【咖哩炒烏龍】即完成。

加入牛肉和洋菇後拌炒。 加入水和關東煮湯頭，加熱約15分鐘，直到所有材料煮軟。 關火後將金牌咖哩塊剝成小塊，放入鍋中。 攪拌至咖哩塊完全溶化。 再加熱至沸騰，加入醬油。 邊攪拌邊加熱約5分鐘。 將咖哩淋在烏龍麵上，撒上蔥花，即可享用。