土耳其冰淇淋作法
,大家有沒有吃過土耳其冰淇淋呢?那甜而不膩、滑順牽絲的特殊口感,真的會讓人想一吃再吃~這次momo要來教大家一招,讓普通冰淇淋搖身一變成為「土耳其冰淇淋」的方法!,2019年5月21日—土耳其冰淇淋與一般冰淇淋最大的分別在於黏稠的質感、不易融化的特性,這...做...
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只要加入這一味!在家也能自製土耳其冰淇淋
大家有沒有吃過土耳其冰淇淋呢?那甜而不膩、滑順牽絲的特殊口感,真的會讓人想一吃再吃~這次momo要來教大家一招,讓普通冰淇淋搖身一變成為「土耳其冰淇淋」的方法!
土耳其軟糖冰淇淋by Sway
2015年7月8日 — 在鍋中倒入鮮奶油、砂糖、玉米糖漿、蜂蜜和剩餘的牛奶,以中火加熱至沸騰後繼續沸騰約4分鐘,鍋子離火加入步驟1的糯米粉水,重新放回瓦斯爐上沸騰1分鐘。
濃厚系經典甜品土耳其冰淇淋
2016年2月2日 — 1公升的土耳其冰淇淋,材料比例大致為: ... 在銅製的鍋爐中,將羊奶緩緩加熱至20至30℃,接著加入糖,用木製的長柄杓攪拌均勻。欲使冰淇淋口感更滑順,可用 ...