2023年2月8日—「徽菜」屬於中國八大菜系之一，其中最具代表性的街頭料理絕對是大名鼎鼎的「毛豆腐」。安徽的「毛豆腐」又稱「霉豆腐」，是以人工發酵法讓豆腐表層長出 ...,2018年4月7日—在台灣很多人愛臭豆腐，在安徽則是吃「毛豆腐」。毛豆腐顧名思義就是「長毛」...
2018年3月4日—徽州臭毛腐也稱黴豆腐，與王致和臭豆腐乳有異曲同工之妙。徽州人把新鮮豆腐泡水數小時，再撈起發酵，等到發黴、長毛才能食用。傳統做法是先油炸，再 ...
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2023年2月8日—「徽菜」屬於中國八大菜系之一，其中最具代表性的街頭料理絕對是大名鼎鼎的「毛豆腐」。安徽的「毛豆腐」又稱「霉豆腐」，是以人工發酵法讓豆腐表層長出 ...,2018年4月7日—在台灣很多人愛臭豆腐，在安徽則是吃「毛豆腐」。毛豆腐顧名思義就是「長毛」的豆腐，這可是「徽州」傳統名菜，得要挑選最純正、健康的農家豆子， ...,毛豆腐是一種將豆腐發酵醃製...將毛黴菌接種到豆腐上，經過發酵，豆腐表面生長出白毛即...
這一趟去日本東北旅遊，第一天晚上是住在溫泉飯店，也就是鳴子觀光ホテル 鳴子溫泉是在比較偏僻一些的地方，從仙台搭車大概也要一個半小時這是我第二次住在溫泉飯店，第一次是我上次到下呂溫泉的時候，不過我偷...
從仙台機場搭電車來到了仙台車站，馬上就要開始吃了！是慰勞坐飛機太辛苦嗎？【ずんだ茶寮】是一間知名的糕點餐廳，乍看之下我以為主要是抹茶料理，實際上不是唷！雖然說日本的抹茶本來就很吸引人了，但是別以為...