1.生雞蛋先洗乾淨備用·2.將洗好的生雞蛋放入鍋內·3.加入新鮮的冷水蓋過生雞蛋·4.於鍋內灑點鹽(註1)·5.開中小火煮滾後再煮5~8分鐘後關火(建議不要大火避免蛋破掉蛋白 ...,2013年1月29日—「所長茶葉蛋」的作法:先將產地送來的生雞蛋沖洗後,連殼放入採用新化有名的東...
【團購。美食】新化姑姑茶葉蛋
2011年8月18日—若是怕越放越鹹,可以在每次燙熱時加些水進去稀釋,有客人還說留滷汁來做滷豆乾等,老闆說基本上會滷不起來,因為不會入味…他們的作法是不斷換新滷汁而 ...
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **