拉麵為何要放海苔？內行揭真正原因：很多人不知道

事實上，用來搭配日本拉麵的海苔，是那種口感較硬且較難溶解，而且缺乏香味得種類，而不是用於海苔卷或飯糰的那種清脆好咬又香氣十足的。根據調查，在日本，喜歡 ...

現在海苔吃法有很多，像是吃拉麵剩下的湯，有些人會加一碗飯配著海苔一起吃掉「海苔提鮮的能力不是味精能比擬的，因此，少了海苔就會少一層厚度及韻味」。

有位日本網友在推特分享，自己去吃拉麵時，不小心手誤按了三次的「加點10片海苔」，所以當餐點送達時，碗裡的海苔竟高達30片，形成一圈海苔牆，圍繞著拉麵湯。

據了解，日式拉麵裡有海苔是很常見的配菜，主要是緩解豬骨湯的油膩，可不必理會，若喝湯喝膩了也可以吃泡軟的海苔達到解膩的效果。

現在海苔吃法有很多，像是吃拉麵剩下的湯，有些人會加一碗飯配著海苔一起吃掉「海苔提鮮的能力不是味精能比擬的，因此，少了海苔就會少一層厚度及韻味」。

有內行網友提出解答，海苔的最大功用是「去油解膩」，「讓你喝湯感到『膩』時，解膩用的」、「去油解膩用！」、 「解膩用，有的人很討厭就是了」、「吸油用的， ...

為題，請教眾多網友的意見。 他說明，有常識的人都知道海苔不能碰到水，海苔片一潮濕就整個「輪起」了，根本無法咀嚼。

據了解，日式拉麵裡有海苔是很常見的配菜，主要是緩解豬骨湯的油膩，可不必理會，若喝湯喝膩了也可以吃泡軟的海苔達到解膩的效果。 文章來源：[問卦] 拉麵上的 ...

內行曝真正用意：喝湯很需要 許多日式拉麵上都會加一片海苔，不過單吃也不是，泡進湯裡也不是，一名網友就好奇提問，海苔就是要乾的吃，放在拉麵的碗上面超奇怪 ...

但也有網友表示，海苔放在拉麵裡本來就是裝飾作用，「看起來比較高級啊」、「裝飾用，你不知道嘛？」、 「拿來佔空間看起來比較豐富」；也有網友支持拉麵加海 ...