食記】新埔美食柴燒燜雞，皮焦脆肉質扎實鮮甜

2019年12月24日 — 然後，雞肉的部分肉質也算嫩，就算不沾著底下醬汁吃也不會覺得很柴，而且因為裡面塞了韭菜一起進去燜，所以也有不同層次的香氣。基本上，這劉家莊悶雞，我 ...

2020年11月11日 — 到新竹新埔吃客家料理， 劉家悶雞就在九芎湖，照門休閒農業區裡，憑藉著獨門悶雞料理，採用4足斤嚴選的放山雞，放入磚窯裡的鐵箱，堆放木炭以高溫悶 ...

新竹縣新埔鎮照門里九芎湖六鄰十六之二號 ​ 營業時間 平日 11:00-18:30 假日/例假日 09:00-18:30 *非國定假日時間週三公休* ​ ※平日及假日17:00後用餐，皆須預訂 假日 ...

2021年1月7日 — 劉家莊燜雞 · 地址| 新竹縣新埔鎮九芎湖16之2號 · | · ◾電話| 03 589 0709 · ◾營業時間| 週一- 週五11:00 - 19:00 · | 週六、週日9:00 - 19:00.

2020年10月9日 — ... 劉家悶雞，若不是因為農遊券的關係，我還真不知道劉家悶雞的聲名大噪，更沒想到在新埔這麼隱密的地方還有一個景點叫做九芎湖，是一個很適合假日來散步 ...

不分平假日，總是人潮滿貫的劉家燜雞，知名的燜雞烤的油亮金黃，外皮香脆，肉質Q彈。除此之外，還有新埔在地美食：板條與福菜也堪稱一絕呢!每日還有劉 ...

等超好拍打卡點，坡道可以近距離觀賞黃金風鈴木! 地址｜新埔鎮新龍路752巷2號 電話｜03-5899612 詳情請洽 巨埔 ...

悶雞味道很香，雞肉口感紮實，不是肉雞軟趴趴的那種咬勁，第一口會有柴火香，慢慢就會嚐到蔥香與雞湯香氣，不過吃到最後會有點鹹，而且他雞肉蠻大隻，肉很厚，還好我們四 ...