法式甜點起源
2022年9月6日—蒙布朗主要起源於15世紀末白朗峰旁的薩伏依公國(Savoy),和歐洲歷史一樣,這個地區在不同的時期都曾分屬於義大利或法國。義大利人稱蒙布朗為Monte ...,法國甜點有著長久歷史,現代的甜點的來源也是法國.所以說任何形式的甜點,只要使用最好的原料,在用...
【甜點師的讀書時間】法國欠義大利的那些甜蜜債 《甜點裡的 ...
2020年11月5日—在《甜點裡的法國》一書中,作者首先以「甜點是法國發展文化影響力最重要的武器」破題,然後有條理地簡介法式甜點的發展歷史,並從中帶出法國如何成為近代 ...
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