滷肉做法阿基師
2019年9月2日—滷肉─阿基師(20110330)·2條五花肉(2斤)切1公分片狀備用·起鍋,下豬皮煸炒出油後,爆香100克蔥段,盛出備用·起鍋,下五花肉片炒至金黃出油·取出八角及 ...,2016年11月3日—倒入原味醬油帶甜味的醬油膏冰糖胡椒粉翻炒一下再加入適量水(蓋過食材)。2.約煮9...
2016年11月3日—倒入原味醬油帶甜味的醬油膏冰糖胡椒粉翻炒一下再加入適量水(蓋過食材)。2.約煮90分鐘後(可試肉是否已經煮爛)熄火,就完成了小撇步可依 ...
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滷肉 阿基師(20110330) - 琅環福地
2019年9月2日 — 滷肉─阿基師(20110330) · 2條五花肉(2斤)切1公分片狀備用 · 起鍋,下豬皮煸炒出油後,爆香100克蔥段,盛出備用 · 起鍋,下五花肉片炒至金黃出油 · 取出八角及 ...
味源沾喜調理醬料
2016年11月3日 — 倒入原味醬油帶甜味的醬油膏冰糖胡椒粉翻炒一下再加入適量水(蓋過食材)。 2. 約煮90分鐘後(可試肉是否已經煮爛)熄火,就完成了 小撇步可依 ...
【食譜分享】阿基師偷吃步的滷肉飯食譜
2010年11月10日 — 1. 五花肉先洗淨川燙。 · 2. 川燙後的五花肉再用淨水洗淨切成有口感的小條狀。 · 3. 將五花肉放入鍋中乾炒(不需要放油,自然地將油爆出), 炒到肉略微焦黃 ...
阿基師偷呷步的重點筆記:用麥芽糖滷豬腳
今天這種做法,採用低鹽醬油、不油炸的健康作法,單純靠炒簡單辛香料及醬油提味,按步驟處理得當,便會香氣四溢了! 只要謹記在起鍋前十分鐘,加入一大匙的麥芽糖,再次提 ...
阿基師家常菜-滷肉
2011年3月30日 — 阿基師家常菜-滷肉. 滷肉. 所需材料: 五花肉2條(2斤)、玉桂5g、八角2個、冰糖1湯匙、薑片100g、蔥段100、紅辣椒2根、米酒300cc 調味料: 醬油膏2大匙