牛小排切法
2023年4月15日—在牛排介紹中提到的熱門牛排部位菲力、肋眼、紐約客切成牛排擺放販賣時都已逆紋切較不會有需要料理後再逆紋切的困擾。但其他不同部位的牛排大家料理時 ...,2023年10月11日—英式切法是將帶骨牛小排切成帶有橫向斜坡的肉塊。這種切法能將肉最完整地保持在骨頭上，並且在烹調過程中保持肉塊的完整性。這種切 ...,2021年3月23日—食用前一天，將放置在冷凍層的牛小排，改放置在冷藏室8小時以上。要料理前再取出，放在...
【台南】尼法 nephi 法國料理。我的生日大餐啦！
當你看到這篇文章的時候，其實我的生日已經過一個多禮拜囉～但是該補的文章還是要補一補，不然未來會忘記自己的生日吃了什麼^^這次女友對於生日的用餐地點保密到家，深怕我先上我搜尋直到吃飯的前一刻我才知道是...