冬粉vs 米粉：五件你可能不知道的事

Minnie指，粉絲屬於澱粉質，澱粉質可為身體帶來熱量，但進食過多易致肥。一紮粉絲(50克) 可提供約一碗飯的熱量（約250千卡）。 進食粉絲時，應當作 ...

粉絲，在台灣又稱做冬粉，是由各種澱粉做成，而以綠豆、馬鈴薯澱粉或玉米澱粉製成的較為普遍，甚至紅薯粉和蓮藕粉。除了煮菜時用來伴碟外，不少人減肥時都會考慮用粉絲來 ...

冬粉又稱粉絲，有些人認為它熱量低，但又有人說它是「很肥」的食物，為什麼冬粉的評價這麼兩極呢？這與冬粉易吸水的特性有關，只要掌握吃的其關鍵，就能助 ...

粉絲本身屬於低脂肪、低蛋白質、高碳水化合物的食物，其卡路里主要來自於碳水化合物，事實上，一紮粉絲已經相等於一碗白飯的熱量了，因此相比起一般澱粉，粉絲 ...

粉絲每100克含90克碳水化合物！ 粉絲的熱量如此高是因為主要由綠豆、豌豆、水、馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉等碳水化合物組成，因此每100 ...

100%純綠豆所製成的粉絲具有高量「膳食纖維」或稱「抗性澱粉」。 據衛福部規定每100公克的食物中膳食纖維含量須超過6公克以上才屬於『高膳食纖維』食品， ...

冬粉和粉絲是由不同種類的澱粉製成。 冬粉，又被稱為粉絲，通常是由 綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、紫薯澱粉或木薯澱粉製成 。 而米粉則可以由多種澱粉製成，包括米、小麥澱粉或玉米澱粉。 製造冬粉和米粉所使用的具體成分可能因地區和製造商而有所不同，但這兩種麵條通常都不含麩質，並且低脂肪。