茶葉蛋做法超簡單 教你這樣煮出香濃入味軟Q鹹香 莊師傅的廚房

不僅教您茶葉蛋的完整食譜與做法，理解茶葉蛋與滷蛋的關鍵差異，以及雞蛋前處理的超實用小撇步，保證讓您的茶葉蛋零失敗、好吃到停不下來！

茶葉蛋做法非常簡單只要有大同電鍋就可以搞定了最近天氣好熱，不想開火煮熱食冰箱裡常備茶葉蛋真的很方便吞一顆茶葉蛋、喝杯拿鐵可以稍微止餓來來來，跟我一起來做茶葉蛋！

而如今，隨著自家料理的風潮盛行，越來越多人想在家重現那風味十足的7-11茶葉蛋。 本文將為你提供詳細的做法和秘訣，讓你在家也能輕鬆做出這道美味的茶葉蛋。

取鍋放入水煮滾，放八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘，接著放入蛋，並把紅茶包拿出來。 任何茶類都可以用來煮茶葉蛋，但紅茶的風味和色澤較濃郁，會使茶香更明顯更好看，因此多半使用紅茶包。 也可使用較便宜細碎的「茶末」，風味釋放更快速，但切記勿煮過久以免煮出苦澀味。 滷汁蓋過蛋小火煮30分鐘即可，接著最好浸泡兩天，要吃時再次煮滾則味道更佳。 為避免「茶葉蛋」煮得太乾，入味要靠「浸泡」，以時間換取美味。 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。 （影像提供／料理123）※. 》 紅殼雞蛋

這次嘗試自己在家煮茶葉蛋，原來做出好吃的茶葉蛋一點也不難！ 本篇來分享用電鍋做水煮蛋跟茶葉蛋快速入味的方法！

這個 茶葉蛋食譜 可真是上山苦學而成!哈哈~雙寶唸的國小最受歡迎的茶葉蛋食譜與密技，在阿母認真學習下!也終於可以記錄給大家了!!茶葉蛋DIY食譜務必收藏!

身為一個極度熱愛茶葉蛋的人， 市售的茶葉蛋我真的吃過不少，但總覺得茶味都差了那麼一點點…… 前陣子心血來潮，想說用自己平常在泡的紅茶包來滷滷看， 沒想到成品超級滿意，香味真的很夠～ 而且用電鍋就能完成，做法也超簡單，立刻來分享給大家 ????