西班牙海鮮飯 食譜與作法 by Trasha安安

西班牙海鮮飯：每逢節日或者宴客，我都好鍾意煮西班牙海鮮飯  呢兩年來煮咗好多次，不斷改良食譜????年頭又去咗西班牙旅行，到訪當地餐廳偷師????終於研究到步驟簡化，味道口感同西班牙餐廳相似嘅海鮮飯啦????   煮西班牙海鮮飯，最重要就係高湯!呢 ...

西班牙料理很味道濃香鹹，很受台灣人的喜愛，這次分享我最愛的西班牙海鮮燉飯，除了食譜上的海鮮外，也可以準備自己喜歡的海鮮做不同的變化，簡單就能創造出屬於自己味道的西班牙海鮮燉飯囉！

澎湃的西班牙海鮮燉飯，鋪上多種不同的海鮮，讓燉飯口感更加豐富有層次。 燉飯吸飽了海的鮮味，夾帶淡淡香料味，口感濕潤入味，底部還有點焦香的鍋巴，超美味!

這兩年來煮了好多次，不斷改良食譜 年頭到西班牙旅行，到訪當地餐廳偷師 終於研究到步驟簡化，味道和口感跟西班牙餐廳相似的海鮮飯啦

西班牙海鮮燉飯成為我的救星。 西班牙海鮮燉飯裡放了很多海鮮，顏色又是漂亮的黃色，看上去大氣又澎拜，華麗的視覺饗宴和美味讓客人吃了都讚不絕口。 但他們可不知道，西班牙海鮮燉飯事實上非常簡單，而且花不了我多久時間，有個平底鍋就能輕鬆完成了。

西班牙海鮮飯是一道宴客的好菜色，簡單一鍋到底，就足足夠5至6人分享。 西班牙海鮮飯基本做法其實功夫不多，只要跟著步驟做，必定成功又好味！

西班牙海鮮飯 (Paella) 源自西班牙東部之瓦倫西亞 (Valencia)。 無論賣相和味道都非常誘人，極容易做的一道飯。