西班牙黑毛豬食法
2017年2月17日—其實黑毛豬也有分不同產地，最出名一定有西班牙的黑毛豬（Iberico），吃橡果長大的黑毛豬於叢林間放養，所用的飼料亦有精心調配過，豬肉亦帶有濃郁的橡果 ...,未開封的，置於5℃至6℃的雪櫃，參考保存日期，一般係生產後1年；一經開封，最好在兩日內品...
2016年3月11日—Mark說吃風乾火腿，就是愛它的香和味，若脂肪凝固成白色時，香氣也同樣被凝固着，因此吃前，可先以熱水沖洗盛載碟子，再放上火腿，待油脂慢慢受熱融化至 ...
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黑毛豬不同產地各有食法
2017年2月17日 — 其實黑毛豬也有分不同產地，最出名一定有西班牙的黑毛豬（Iberico），吃橡果長大的黑毛豬於叢林間放養，所用的飼料亦有精心調配過，豬肉亦帶有濃郁的橡果 ...
西班牙黑毛豬風乾醃製火腿Iberico Ham
在食用方面，首先 Iberico Ham 是不用加以烹調的，經風乾熟成後的 Iberico Ham 可以直接食用，都可以作為主角單獨享用，不用特別配襯其他食物如生果。真空包裝火腿要放用2- ...
【01教煮】黑毛豬風乾火腿片熱碟座吃最惹味
2016年3月11日 — Mark說吃風乾火腿，就是愛它的香和味，若脂肪凝固成白色時，香氣也同樣被凝固着，因此吃前，可先以熱水沖洗盛載碟子，再放上火腿，待油脂慢慢受熱融化至 ...
講咁多咁究竟jamón要點食？
2023年4月9日 — 西班牙黑毛豬風乾火腿 · 波斯地氈刺繡系列 · 鬱金香 ... 法可以更加確保到每塊都有住最恰當嘅質感同厚度 ... 西班牙人好鐘意食jamón配少少酒，酒嘅甜同酸味 ...
