注意梅花肉! 豬隻「打針熱點」部位釀病變肉瘤｜三立新聞網 SETN.com

豬肉是提供國人蛋白質常見的食物來源，甚至有人「無肉不歡」，但豬肉挑哪些部位好？ 一名自稱曾在豬肉攤工作的肉販在臉書「爆廢公社」分享「良心建議」，指出豬的「梅花肉」最常被打針，容易囤積藥物，也常會藏有病變肉瘤，最好少吃。

頸肉是在豬頰連接至下巴脖頸處的位置，一頭豬只有2片，價格不斐， 因為油花分布均勻，肉質鮮嫩，是豬肉口感中最佳的，適合燒烤、煎、炒等方式。

不少人都相信豬頸肉和雞翼是「打針」部位，因而激素累積，吃太多會令人體荷爾蒙失衡，導致孩子「早熟」，對人體健康有不良影響。

但豬隻也會接受防疫措施，部分豬隻在頸肩部位注射疫苗後會產生肉瘤，通常，肉販會將這些部位剔除，肉質衛生不會受到影響。

豬頸肉又稱「松阪豬」，是許多饕客吃燒烤、家庭料理時的最愛。 有傳言指出，豬頸部為淋巴結所在，當吃下位於頸部的松阪豬時，有可能也同時把病菌、病菌抗生素時吃下肚嗎？

首先，豬隻打針多在背部或頸部，雖是頸部，但不會打在松阪（頭頸間）部位，應是比較近梅花肉的部位，因此，「少吃豬頸肉」的疑慮是多餘的。

其實 豬打針 正確的地方是 後耳過去大約5-7根手指的地方 那邊會有很多得淋巴結 基本上一般買肉是買不到的 有時候會有黃黃暈開 所以基本上都會片掉