2014年9月17日—七夕拜床母、向七星娘乞巧，雞酒、油飯不可少！求感情姻緣、孩子平安.份量.2人份.時間.20分鐘.食材.麻油.少許.米酒.1瓶.去骨雞腿肉.1份.老 ...,...麻油雞肯定也沒問題啦！阿基師說麻油不耐炒,炒久了會變苦,所以改炒雞皮先煎出油，塩屬性偏寒，所以麻...
2022年8月7日—2022台灣美食展今天開展第3天，許多民眾也趁著週末攜家帶眷來逛逛！人氣超旺的阿基師來到現場料理麻油雞，還有型男主廚Hank親自示範的石斑魚上菜秀， ...
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2014年9月17日—七夕拜床母、向七星娘乞巧，雞酒、油飯不可少！求感情姻緣、孩子平安.份量.2人份.時間.20分鐘.食材.麻油.少許.米酒.1瓶.去骨雞腿肉.1份.老 ...,...麻油雞肯定也沒問題啦！阿基師說麻油不耐炒,炒久了會變苦,所以改炒雞皮先煎出油，塩屬性偏寒，所以麻油雞...飯簡單上桌.阿基師：炒雞皮不加鹽，補身 ...,2012年6月20日—阿基師有教過：麻油不耐熱,所以熱鍋先不放任何油,雞皮朝下煎至出油後再把薑片丟入爆香。待薑的...
雖然說我大部分時間都待在台南，不過對麻豆這地方一點也不熟大家對麻豆有哪些印象呢？文旦、碗粿和南瀛總爺藝文中心嗎？這次受到睫毛不翹的驢子民宿邀約，體驗他們的一泊二食，用餐地點就是PASA廚房不過這裡並非...
冬令進補要吃什麼？薑母鴨和羊肉爐必定是首選，天氣一冷的話就會塞滿人潮去年冬天我吃過了一次【莫宰羊】，那時候就認定莫宰羊的口味真的還不錯不過去年沒有獻上我的食記，今年趁早來給大家補上囉！去年吃的莫宰...
近來【阿明豬心】名聲大噪，於是有一次就跑去品嘗一下，只點了鴨腳翅和豬心湯，結果在裡面待了一個小時，號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了，連比我們晚來的客人都滿桌菜了，我和女友就只能對著桌子發呆，甚至...