米其林指南鱔魚意麵│台南美食必吃│城邊真味鱔魚意麵│【非凡大探索】2023.07.16

默默地看了一下部落格，這幾年分享的台南吃喝走跳文也邁入160篇了！ 這當中台南小吃代表鱔魚意麵， 就也吃了好幾家，這篇就特別來把古都超經典的小吃做個鱔魚意麵懶人包，日後也會持續性的更新

最新的台南鱔魚意麵推薦!!醋溜酸甜的意麵和爽脆的鱔魚，意麵吸收了酸甜醬汁，吃起來味道非常棒。

尺二鱔魚意麵中午就營業，賣的品項和一般鱔魚意麵店一樣，份量不僅多，價格更是走CP值路線，重點是品質很可以!炒鱔魚脆嫩、花枝更是脆Q，如果你也愛吃鱔魚意麵，這間永康尺二鱔魚意麵好吃一定要筆記起來~~

???? 台南地區的最新『鱔魚意麵餐廳』推薦！ 共 48 間. 1. 南興鱔魚意麵｜百元鱔魚意麵！ 鑊氣十足的Q彈鱔魚，在地人也推薦的好吃鱔魚麵. 2. 阿江炒鱔魚. 「排排排～～排了一小後，終於得已入座，但在座位上依舊是等等等，因為只有和藹親切的老闆一人又要炒麵、又要炒鱔魚的，沙茶味濃、帶辣度，鱔魚新鮮無誤、厚切較軟但不爛糊、意麵沾滿湯汁、相當夠味，大火熱炒鍋氣十足、蒜頭、洋蔥不手軟。 現金交易～～」 3. 福昇小食 鱔魚意麵. 福昇小食鱔魚意麵｜有節奏的炒鱔魚意麵！ 老闆娘邊炒鱔魚邊跳舞，鑊氣十足好吃

台南必吃經典小吃之一的鱔魚意麵，像是進福鱔魚意麵、黃家鱔魚意麵等都是台南知名老店，而康樂街的南興鱔魚意麵也有30年歷史，在谷歌上更有1200則評價，難怪當天前來時有不少用餐人潮～

鱔魚意麵也是來到台南不能錯的過的美食之一，這次吃的阿江鱔魚意麵在google擁有近5000則評論3.9顆星，越晚生意越好，他們的鱔魚意麵有濃濃的鍋氣，意麵有Q度，鱔魚軟嫩無腥味，與隔壁的鬍鬚忠牛肉湯都是深夜排隊美食，可以一次收集兩家。