炒焦糖

預備一乾淨的厚底鍋。因為厚底的鍋子，受熱平均，煮糖時，就不會有些地方太熱，把糖燒焦。·倒進水，加入糖，輕輕搖勻。如果中間的糖堆起，可用匙羹輕輕拌勻。務使所有糖跟 ...,2014年11月27日—小攤跟超商的滷汁，茶葉蛋，焦糖咖啡，跟焦糖爆米花裡面也有它存在的空間>

焦糖液

2011年7月4日—焦糖液·1.冷開水倒入不鏽鋼盆中,再倒入細砂糖·2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻·3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會造成反砂結晶煮 ...

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炒糖DIY食譜

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2021年4月13日 — 《小乾倩倩的遊戲的美食》並分享了具體作法，首先在鍋中加適量水，放入冰糖再開火，開大火加熱，把冰糖加熱融化，冰糖融化後開小火，倒入適量的油，慢慢 ...

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焦糖液❤簡易濕式做法

2014年8月27日 — 焦糖液的製作有二種，乾式。濕式~. 乾式就是先放糖加熱，後再加水~. 濕式就是糖加水先混合，再去加熱~. 這次媽咪要試試看濕式的做法喔~跟大家分享~.

甜點控看過來！煮焦糖4 個撇步不怕失敗燒焦！

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