
2024年2月23日—而由於靠滾動成形,因此元宵的形狀較不規則,口感吃起來也較鬆,因此煮元宵的水也較煮湯圓的水更為混濁。元宵製作完成後,須盡快食用,若要保存則務必密封 ...,2023年2月1日—因為製作過程的不同,在竹篩中搖出來的元宵形狀較為不規則,而湯圓的表面則...
元宵和湯圓差別在哪?製法、餡料、意義大不同
2023年11月10日—換句話說,湯圓是用濕糯米粉揉成糰再塞入內餡,餡料甜鹹皆可;但元宵是將餡料切成骰子大小般方塊,放入竹篩內滾動沾附乾糯米粉,過程中須反覆噴水裹粉, ...
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