[食記] [台南市] 八峰亭日式拉麵 裕農店 — 濃郁香醇豚骨湯 ...

台南日式拉麵店八峰亭，目前在台南共有兩個門市，分別是中西區萬昌街以及裕農店兩間門市，所以對於喜歡吃拉麵的人不用跑遠，直接選擇離家較近的門市用餐就可以了。

八峰亭日式拉麵 - 台南超人氣日式拉麵店，道地風味，限量供應，排隊也值得一嚐。 網友評論、最新食記 (42則) 評分: 4.4分。

位於台南火車站附近的八峰亭 萬昌店，主打湯頭、麵條、配菜都可客製化，真的很適合像我這種喜歡「自己配一碗完美 拉麵」的人！ Vicky和老爺分別點了豚骨雞油系和爆蒜拉麵，一碗是細麵，另一碗是黃麵，各有各的美味，吃起來就是香氣十足又不膩。

八峰亭日式拉麵, Tainan. 22,929 likes · 92 talking about this · 21,499 were here. 東京傳統豚骨醬油拉麵 傳統溫和的日本拉麵風味 豬背脂系 客製化拉麵

這次大約晚上6點左右去裕農店竟然不用排隊就能進入店內， 不過晚一點人會比較多就是了。 店內空間比萬昌本店寬敞， 燈光明亮， 環境乾淨舒適。 圍繞在半開放式廚房有吧台座位， 最裡面有兩張4人桌， 牆上還有衣架供顧客掛外套。 點餐方式是使用點餐機點餐， 這家有8款拉麵可選， 以豚骨湯為基底， 延伸出雞油、味噌、鹽味、醬油、柚子等口味湯底， 還有乾麵和沾麵可選。 而且還能在許多細項客製化， 包括湯頭鹹度、背脂油量、麵的種類、軟硬度和麵量， 還可以加購配料等。 個人湯頭鹹度都選擇接近日本口味的 “稍鹹