2009年10月21日—參考慢食府城一書的說明，原來「矮仔成蝦仁飯」和「極品蝦仁飯」是系出同門，這個美味的創始人叫─葉成，因為個頭不高，所以人稱「矮仔成」，他（第一代） ...,2010年6月5日—現在的海安路上，有兩間蝦仁飯，創始店是矮仔成，不過第二代老闆葉旗財後來...
2023年7月11日—矮仔成蝦仁飯就創立於1922年，回溯過去，就是日據時代已經開業！店名源於創始人葉成因為身高不高，被客人稱之為矮仔成，也就演變成店名。矮 ...
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2009年10月21日—參考慢食府城一書的說明，原來「矮仔成蝦仁飯」和「極品蝦仁飯」是系出同門，這個美味的創始人叫─葉成，因為個頭不高，所以人稱「矮仔成」，他（第一代） ...,2010年6月5日—現在的海安路上，有兩間蝦仁飯，創始店是矮仔成，不過第二代老闆葉旗財後來盤讓出去，其中一位師傅陳政林後來便自行出來開業，就是集品蝦仁飯，位在老 ...,,2017年5月23日—依店家官網描述，蝦仁飯是由第一代老闆學藝日本料理店後自行創業...
在台南蝦仁飯也是赫赫有名的，不過來到台南半年了我卻還沒有真正品嘗過，只有在【悅津鹹粥】吃過感覺不太是蝦仁飯的蝦仁飯，而在海安路上每次經過【集品蝦仁飯】都會小小的注目一下，位置就在【阿川土魠魚羹】隔...
當我要搬到台南之前，女友就告誡我說一定會對台南的早餐很不習慣，因為通常都是吃粥喝湯比較多，但是在北部我也吃過粥當早餐啊～不過和台南的鹹粥還真是不相同，台南的鹹粥是湯多米飯少，讓你喝到飽！這樣的鹹粥...