吳克己煉乳吐司
中种材料揉成团,冷藏发酵17小时,取出撕成小块和主面团材料后油法揉至完全。将揉好的面团收圆,延续发酵30分钟。,2018年5月18日—正如老師所說“這款吐司有著香醇奶香,如絲綢般綿密,一手剝開,牽絲不斷”.比起以往的吐司,這款帶有更明顯的香甜氣息.單吃已經好夠味,質地亦是中種 ...,2015年12月21日—手撕煉乳吐司~吳克己書12兩吐司*2中種:凱薩琳麵粉374g鮮奶250g伯爵速酵5g本種:凱薩琳麵粉160g細砂32g鹽8g伯爵速酵2g蛋55g...

【關廟】嘉芳吐司。好吃到太罪惡了!一片接一片的厚片吐司
這篇文章的標題一點都不誇張,關廟竟然藏著這麼好吃的厚片吐司,被列為罪惡的美食【嘉芳吐司】一直都是老婆想去買的麵包,這次去308高地吃土雞之後,回程順便買來吃之前我曾經吃過一次,不過當時是配著【小吉藏...