日式燒肉用語教學｜日本燒肉怎麼點？新手看懂菜單不踩雷

最齊全的家常 日式料理 燒烤 料理食譜！

從日本街頭隨處可見的燒肉、串燒店就可以感受到，烤肉對他們來說就像家常料理一般融入生活，例如在家會直接準備沒有醃過的肉，切成適口大小以烤盤放在餐桌上烤，在鄉下或有比較大庭院的家庭則會用類似日式燒肉的炭火爐在戶外烤肉。

這篇由 GO JAPAN 日本導遊 整理的【日式燒肉用語教學】，將帶你從 燒肉基本觀念、肉類部位、配菜調味到實際點餐會話 一次學會，第一次吃日本燒肉也能點得安心又道地。

日式燒烤料理怎麼做？ 愛料理精選91篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式燒肉藜麥飯捲【李錦記日式照燒烤肉醬】、日式薑燒竹輪蒟蒻【李錦記日式照燒烤肉醬】、日式燒烤醬乾麵、醬炒花生牛蒡甜不辣。 以及烤雞腿、氣炸鍋烤肉、烤麻糬等相關料理做法。

澎鬆的秘訣就是，加入一點點泡打粉，烤出來的口感就會非常讚！ 配料方面，我個人喜歡添加豬五花肉片，其他還有各式牛肉片、蝦仁、花枝或是蟹肉棒等等也都推薦，最後幫然要淋上滿滿的日式美乃滋與大阪燒醬（換成章魚燒or炒麵醬也可）再撒上一 ...