炸臭豆腐醬汁

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豆腐食譜│復刻台灣夜市酥炸臭豆腐配吃泡菜醬汁缺一不可

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炸臭豆腐(1)

2008年3月18日 — 【材料】; 臭豆腐 3塊; 泡菜：高麗菜（小） 1顆; 紅蘿蔔 1/2條; 嫩嫩薑 20公克; 醃汁：砂糖 75公克; 醋 150公克; 蒜末 30公克; 新鮮辣椒 1支 ...

炸臭豆腐by 阿卿

2018年6月15日 — 《醬料作法》蒜泥3大匙,醬油膏3大匙+. 《醬料作法》蒜泥3大匙,醬油膏3大匙+ 一湯匙砂糖+ 一匙的水，以上材料攪拌至砂糖融化即可。

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酥炸臭豆腐

2020年7月6日 — 高麗菜擠乾後跟浸汁泡著冷藏六小時完成. 泡菜醃好後臭豆腐切塊備用. 臭豆腐醬汁也攪拌均勻無顆粒感.

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