香煎豬鞍食譜與作法by Jeffrey

1. 斧頭豬扒早一天放雪櫃下格解凍 · 2. 第二天放室溫約四小時, 再用廚紙吸水份, 不用清洗 · 3. 用香草, 鹽和黑胡椒醃豬扒5分鐘 · 4. 每面大火煎封一分半鐘, ...

香煎豬鞍 ; 忌廉磨菇意粉 · Jeffrey ; 香蒜白酒蜆肉意粉 · Jeffrey ; 蒜蓉忌廉大蝦意粉 · Jeffrey ; 煎香草豬扒 · 閒人廚房 ; 香煎豬排 · kaya.

1. 首先把四季豆，甘荀，蕃茄，彩椒和紫洋蔥洗好切好備用，預先用即磨胡椒，香草和粉紅鹽醃好豬扒，再煎至半熟備用。把焗爐預熱10分鐘備用。 · 2. 然後取出焗爐盤 ...

1. 豬扒用刀背剁鬆軟，然後用醃料醃豬扒。 · 2. 預熱焗爐至180°C。 · 3. 豬扒放在焗盤上，放入焗爐焗20-25分鐘。 · 4. 檸檬榨汁，拌入糖、粟粉、魚露和清水，略煮2分鐘，加入沙田柚 ...

預熱焗爐至180C (350F). 預備一深焗盤（最好用金屬的，豬扒就不會焗到出水）。焗盤底部鋪上鋁箔紙及抹點油防黏。 用平底鑊燒熱2湯匙菜油，用中大火把豬扒兩面煎至微黃色。

塊豬扒真係好靚啊...... ... 用煎的方式真棒,下次也來試看看我怕胖,兒子也太胖,所以不太敢油炸食物. 可是又很想吃香酥口感的雞排.豬排^_^ ... 這個方法不錯啊！ ... 請問放入OVEN ...

1) 善用焗爐. 要令豬扒保留肉汁的最佳方法，就是在一個已燒熱的平底鑊上，把豬扒兩邊煎，每邊約1分鐘，然後把它放入一個已經預熱200℃的焗爐。 · 2) 買一塊厚身豬排. 豬扒本身較 ...

不過，雷師傅指用生鐵鑊煎猪扒最好撲一撲粉，就不會黐鑊。假如你用易潔鑊，就不需要撲粉，因為不會黐底。此外，撲粉與否也視乎豬扒的用途 ...

步驟 · 洗淨及抹乾豬扒，用鹽、黑胡椒均勻地醃十數分鐘。 · 把紅椒去籽，切成幼條。 · 中火加熱平底鑊，炒香紅椒及洋蔥。 · 預熱焗爐，溫度為180C。 · 洗淨平底鑊， ...

Comments152 · 五星酒店早餐煮雞蛋的各種技巧/四種不同技巧/大家懂多少種/ · 京都肉排骨,豬排鬆軟醃製技巧,大排檔風味,色澤紅,亮,甜酸滋味,豬扒軟滑多汁做法 ...