【肥大叔】家中簡單煮「日本人氣關東煮」！美味湯頭低熱量自製特調沾醬

沒辦法出國沒關係，銷魂關東煮在家自己來也可以很美味!關東煮的靈魂就是湯頭跟沾醬，這兩樣搞定後基本上就完成了八成 (笑)~~之後就是愛吃的食材丟一丟，想吃什麼就加什麼，簡單就很好吃；我們煮了一大鍋關東煮搭配醬料，沒多久就被小朋友秒殺，連湯頭 ...

最齊全的家常 關東煮湯頭 料理食譜！

愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的關東煮湯頭 (台式)、日式關東煮-洋蔥湯頭、關東煮湯頭、美味關東煮。 以及關東煮等相關料理做法。

日式關東煮是來自關西的美食，是很大眾的料理，高湯的基底是使用昆布或鰹魚做法，會加入醬油、味醂、清酒、糖，放入蘿蔔 (大根)、豆腐、竹輪、蔬菜，泡在湯汁裡，不用沾醬就很入味，一起來看看食譜吧。

所以今天我就要介紹如何煮出一鍋帶有美味湯頭，同時維持食材鮮甜的「正宗日式關東煮」作法。 今天關東煮的靈魂「高湯」，我要借助這瓶「北海道根昆布高湯」來調理。

一鍋精心熬煮的關東煮湯，匯集了昆布、柴魚與各式食材的精華，清澈甘醇，本身就是一道美味的湯品，也是享用關東煮的一大樂趣。