【台南】小豪洲沙茶爐 冬天吃鍋嘟嘟好 食尚玩家 20151111

松大沙茶爐的火鍋湯底是用自家手工油炸過後的炸扁魚加入高湯裡，增加湯底的鮮味，湯底才一上桌就能聞到濃郁的扁魚鮮香味了。 有了厲害的火鍋湯底，接著不可少的是火鍋的靈魂沾醬「手工汕頭沙茶醬」，松大火鍋的沙茶醬是店家純手工自製，有獨特的味道，而且是可以直接拿來拌飯吃的喔！ 如果沾醬喜歡口味重一點還可以再加些蔥末、蒜末和辣椒，搭配鍋物一起吃更是過癮。 這天我們共四人用餐，先點了豬肉二份，再另外加點了牛肉片二份，這樣牛肉和豬肉都有吃到了；先送上來的是 鍋底菜盤，下層舖的是豬肉片，上面有豆腐、魚丸、木耳、菇類和蔥段等簡

《小豪洲沙茶爐中正總店》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，主要有肉盤、海鮮、火鍋料等等，火鍋料的價錢不貴，基本上算是CP值很高的台南火鍋。 然後店家會給每個人一碗招牌沙茶，可以拿到自助區添加自己喜歡的佐料，我個人就加了不少辣椒以及蔥花，他們家的沙茶加了火鍋料以及肉品都很對味。 上桌沒有等太久所有食材就通通上桌，《小豪洲沙茶爐中正總店》湯頭使用豬大骨以及蔬菜等食材來熬煮，湯頭尾韻會帶有自然甜味，如果湯不夠在自助區也有湯頭可以自己加。 我們點了《小豪洲沙茶爐中正總店》兩人份牛肉片，看起來份量不多，不過來之

松大沙茶爐位於台南市中西區成功路439號，從傍晚5點營業到凌晨12點。 不接受電話預約，只能現場乖乖排隊。 獨門湯頭的豬肉爐或牛肉爐，建議直接選擇豬肉鍋，再加點溫體牛肉盤，一次嚐兩種美味。

台南火鍋，台南溫體牛火鍋，擄獲賴清德總統都愛吃的台南沙茶火鍋，松大沙茶爐位於台南市中西區成功路439號，從傍晚5點營業到凌晨12點，主打台南沙茶火鍋，松大沙茶爐訂位，不接受電話預約，只能現場乖乖排隊，獨門湯頭的豬肉爐或牛肉爐，建議直接選擇 ...