
免揉金牌吐司
再從冰箱拿出秤好的奶油加入,先用低速攪打,讓奶油確實融入麵糰後,再轉中速攪打成有薄膜的麵糰!(我家是用士邦,過程約12分鐘!),料理步驟·1.將酵母+水拌勻靜置備用,再將高筋麵粉,砂糖,鹽放在攪拌缸慢速攪拌,緩緩地加入酵母水與牛奶·2.所有材料攪打成團就可轉換中速...
#吳寶春金牌土司#基礎與步驟詳細教學101 #麵包機打麵團一樣嚇嚇叫 ...
金牌土司配方如下:高筋麵粉BreadFlour500g(高筋中筋的區別在於蛋白質含量多寡)砂糖Sugar40g(白砂糖即可)鹽Salt9g(食鹽即可)無鹽奶油Unsalted ...
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