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家系拉麵主流以豚骨湯、醬油為基底，每一碗出餐前都會先用熱水燙過，保持麵碗熱度讓拉麵風味不流失~再炙燒醬油拉出香氣，更添整體風味！

今天來到台南人氣拉麵店「一拉面」啦！ 這已經是我第三訪了吧，這間主打自家熬煮湯頭，加上餐點選擇超豐富，從經典到浮誇版通通有，每次來都好期待，這次點了黑松露雞白湯拉麵、富士山拉麵、明太子雞肉丸、炙燒明太子叉燒飯，吃得好滿足！

台南拉麵 吃透透，冬天漸冷來碗熱騰騰的 豚骨拉麵 最是暖心， 台南日式拉麵雲 集， 中西區拉麵 、 東區拉麵 、 北區拉麵 等每間皆是高人氣，想吃 拉麵 的就出門排隊 台南拉麵 吧!

2025年網友票選台南拉麵Top.6一次網羅不同派系與風格的拉麵店第一名被激推每週四限定的擔擔麵是必點2間自製麵條絕對要嘗試醬油清湯這間給過台南唯一的煽系Hand-Pulled Noodle

台南市是台灣富有美食之都的城市，台南美食真的多到數不清，無論是老饕必吃，還是新創意美食，這裡都有，今天趣編就來台南一探台南必吃拉麵的厲害程度，台南拉麵推薦跟著我們準沒錯！

拉麵控到台南，想知道有哪些必吃的台南拉麵嗎？ 編輯幫大家精選出網友的12間台南拉麵推薦口袋名單，無論是鹽味、醬油、魚介、家系、二郎系、淡麗系拉麵等通通都有，旅行從Klook開始，大家可以依照自己喜歡的口味挑選感興趣的拉麵店，馬上跟著文章一窺 ...