日式豬排丼飯食譜作法

1 豬肉切成薄厚均一的厚片，用刀背把肉略微敲松。 2 豬排均勻抹上鹽和胡椒醃製。 然後裹上小麥粉，接著粘蛋液，再裹上麵包屑。 3 油溫升高到160～170℃時，下豬排炸至金黃色，取出瀝乾油，切塊放在米飯上。 4 洋蔥切片。 把湯汁的材料混合好煮沸，然後加入洋蔥、倒入蛋液，到蛋液半熟時關火。 5 把蛋液澆到豬排上即可。 討論 暫時沒有留言。 一起分享烹飪心得，令你愛上料理！ 立即下載，隨時隨地學煮餸！ 日式炸豬排飯：カッちゃんご注文「カツ丼」。

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白飯 1碗 【做 法】 1.豬小里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。 2.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬 ...