蕉葉烤沙嗲雞肉串燒 串燒食譜 沙嗲食譜 泰式食譜 – Isti ...

29 篇簡易串燒食譜，有最新的 (日本菜)香菇串燒Kushiyaki、 (泰國菜)泰式雞肉串燒Sa Tay Gai、雜錦串燒拼盤、沙爹串燒豬頸肉、沙爹串燒雞肉、素沙爹牛柳串燒、印尼雞串燒沙嗲、泰式甜辣雞肉串燒、 [ 藍象綠咖哩雞肉串燒 ]、烤茄子、蘆筍、蘑菇，洋蔥串燒。

用自己製作的鹽麴醬,來醃漬肉類,切塊後將肉塊串起來,用烤箱烤製完成,就是串燒店的串燒了！ 鮮嫩多汁的烤肉串,絕對讓客人或家人非常的驚豔！

1. 豬肉切片，加入醃料及香草醃最少20分鐘 2. 用竹籤串起 3. 把豬肉串燒氣炸鍋中，以180度煮7分鐘即可 4. 製作沙嗲醬：在平底鍋鐘加入一湯匙的油爆香紅咖喱醬， 逐少加入椰汁其他材料煮勻即可

愛料理精選24篇簡易食譜做法與步驟，有最新的十三香泰式雞肉串燒佐泰北茄子沙拉、泰式燒汁豬肉 Moo Waan、泰式紅咖哩筍燒雞腿、泰式蔥燒酸辣牛肉風味乾麵。

因為沙茶醬已經用不同香料調配好，而且加入了大地魚乾和花生芝麻碎，所以我直接用醬料醃雞肉，方便又好吃 配串燒的沙嗲醬就加花生醬和椰奶烹煮，味道好香濃

今天請來出生於泰國東北部的Chef Art Sinlaparkorn（泰國餐廳Siaw聯合創辦人及行政總廚），分享泰式傳統串燒及沙嗲醬的製法，教大家自製地道風味。