
1.將排骨的肉筋剁斷,用塑膠袋包著,取肉錘將肉拍扁備用。2.取依水晶碗,下醃料拌勻後,下作法1拌勻醃入味備用。3.起一油鍋,油溫180度,下作法2炸40秒至香酥後,盛出瀝乾,切塊後排盤,撒上胡椒粉備用。4.取一炒鍋,下蔥花、蒜末炒香,撒在作法3上即可。,最齊全的...
炸排骨─阿基師 (20120323)-琅環福地|痞客邦
炸排骨─阿基師(20120323)作法:2顆蒜仁切末備用醃排骨:取塑膠袋,加入蒜末、1小匙五香粉、1匙醬油、1匙米酒、少量水攪拌均勻排骨剁斷肉筋,放入塑膠袋中
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