
竹簾上先鋪一張壽司海苔,再鋪上米飯,飯量別太多,不然會捲不起來。靠近遠端可把米飯鋪到邊緣,這樣捲的時候米飯才能黏住。壽司,米可下廚,蛋 ...,黑鮪魚:400公克(1斤900元)•白米:1.5杯(大約可做20個壽司)•壽司醋:40ml•青蔥:只取蔥綠部份/切蔥末。•山葵醬:1T•...
惠方卷(壽司飯捲)|Otafuku御多福公司
作法將米洗淨,倒入比平時煮飯少一點的水量煮熟後,趁熱倒入Otafuku壽司醋,將飯切鬆拌勻。將小黃瓜切四等分條狀,將鮪魚與美乃滋混和均勻。將一片海苔鋪於壽司捲簾上,海苔最上端保留2cm的空間,剩餘的部分均勻地舖上1/4份量的醋飯。於醋飯的中央依序將小黃瓜、厚...
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