
麵飯營養
劉素櫻表示,由於蛋白質、脂肪和纖維高有助於延緩血糖的上升,所以由高筋麵粉和特高筋麵粉等,蛋白質含量高的麵粉所製成的麵條,升糖指數會比白米低就很容易 ...,劉怡里指出,白飯和白麵條的熱量差不多,大約是280大卡。不過,白麵條的蛋白質(9.2公克)和膳食纖維...
麵、飯哪項更營養?專家曝「它是澱粉之王」 想減肥首選這款
白飯富含維生素B1,有助於新陳代謝,且易消化。至於麵條則是「多變的美食之星」,蛋白質含量較高,尤其是全麥麵。麵條的膳食纖維也比較豐富,全麥款的纖維含量 ...
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