羊肉營養價值高一年四季皆可食

羊肉屬溫補性食材，肉質較牛、豬肉細緻，脂肪及膽固醇相較也低。內含豐富蛋白質、維他命、鐵、磷等營養素。羊肉的鈣、維他命D含量高於牛、豬肉，維他命D能 ...

數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal). 164. 水分(g). 66.8. 蛋白質(g). 20.3. 脂肪(g). 8.6. 碳水化合物(g). 3.4. 鈉(mg). 81. 膳食纖維(g). 0. 膽固醇(mg).

... 蛋白質保留至食品內蛋白質的比率越高。 結果發現雞肉蛋白質保留率 ... 羊肉的1/4至1/10。 許惠玉提醒，身為地球的一份子，建議選擇以植物性食物 ...

〔健康頻道／綜合報導〕天氣逐漸轉涼，許多人開始進補；對此，營養師李婉萍推薦1項溫補食材—羊肉，其富含蛋白質、鋅，熱量、脂肪較低，營養價值高，助暖身又能強健 ...

牛羊肉中的蛋白質含量豐富且品質高，是維持肌肉健康的重要營養來源。 每150克原始重量的牛羊肉就含有約32克蛋白質，對於需要保持肌肉健康的各個年齡層而言，牛羊肉都是輕鬆滿 ...

如果攝取的蛋白質來源多是豬肉、牛肉、羊肉，會增加「飽和脂肪、膽固醇」的攝取量，進而提高罹患心血管疾病的風險。 骨質疏鬆的風險提高 過量攝取 ...

輔仁大學營養科學系劉沁瑜教授表示，羊肉富含蛋白質，一般民眾攝取肉類，大多先選牛或豬，若以平均質看肉的整體部位，豬和牛大概每100公克18公克多蛋白質，羊肉的蛋白質是19公克 ...

瘦羊肉. 羊肉的蛋白質含量在20%左右，礦物質含量豐富，屬於溫補性食材，有益增強體質，不分四季，老少皆宜。 蝦. 蛋白質含量約16～23%，脂肪含量較低且 ...

羊肉營養價值和好處 羊肉含有維生素、礦物質以及對於肌肉生長、修復有幫助的支鏈胺基酸等等營養素，其中的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。