
羊肉蛋白質
羊肉屬溫補性食材,肉質較牛、豬肉細緻,脂肪及膽固醇相較也低。內含豐富蛋白質、維他命、鐵、磷等營養素。羊肉的鈣、維他命D含量高於牛、豬肉,維他命D能 ...,數值單位均為每100g可食部分之含量.熱量(kcal).164.水分(g).66.8.蛋白質(g).20.3.脂肪(g).8.6.碳水化合...
羊肉營養價值高一年四季皆可食
輔仁大學營養科學系劉沁瑜教授表示,羊肉富含蛋白質,一般民眾攝取肉類,大多先選牛或豬,若以平均質看肉的整體部位,豬和牛大概每100公克18公克多蛋白質,羊肉的蛋白質是19公克 ...
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