
自製卜肉
艾嘉食堂.艾嘉食堂.食材:里肌肉、雞蛋、米酒、醬油、烏醋、蒜泥、砂糖、白胡椒粉、脆漿粉、食用油、飲用水.6讚;30分·芝麻鹽風卜肉.patty.,將醃好的肉條薄薄裹上粉漿,用150~160度油溫炸浮起並變色後先撈起。一開始油炸的溫度不可太高,以免麵衣很快就變焦了。再回...
主廚的秘密配方| 林美慧老師教您「宜蘭卜肉」
材料:材料-大里肌或小里肌肉10兩、奧利塔高溫專用葵花油麵糊-雞蛋2顆、奧利塔玄米油4大匙、七喜汽水半杯、低筋麵粉1杯調味料-米酒2大匙、醬油4大 ...
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