
自製卜肉
艾嘉食堂.艾嘉食堂.食材:里肌肉、雞蛋、米酒、醬油、烏醋、蒜泥、砂糖、白胡椒粉、脆漿粉、食用油、飲用水.6讚;30分·芝麻鹽風卜肉.patty.,將醃好的肉條薄薄裹上粉漿,用150~160度油溫炸浮起並變色後先撈起。一開始油炸的溫度不可太高,以免麵衣很快就變焦了。再回...
宜蘭卜肉,炸肉蓬鬆酥脆的秘密武器,教你汽水打麵糊(林美慧)
宜蘭卜肉村料:小里肌或梅花肉半斤,蛋1個,汽水半杯,低筋麵粉1杯。醃料:米酒1大匙,醬油2大匙,鹽1/2小匙,五香粉1/4小匙,蒜泥1/2小匙,白胡椒粉少許, ...
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