
自製卜肉
製作步驟·將豬里脊肉切成條狀,用醬油、米酒、蒜泥及五香粉醃製15分鐘,再加一些地瓜粉抓一抓。·將蛋打成蛋液,和中筋麵粉、水及酵母粉攪拌均勻,製作成 ...,預備食材·醃肉·里肌肉1斤·黑胡椒、五香粉1/4小匙·醬油2大匙·酒、糖各1大匙·水3大匙·全蛋液半顆·太白粉1大...
宜蘭卜肉,炸肉蓬鬆酥脆的秘密武器,教你汽水打麵糊(林美慧)
宜蘭卜肉村料:小里肌或梅花肉半斤,蛋1個,汽水半杯,低筋麵粉1杯。醃料:米酒1大匙,醬油2大匙,鹽1/2小匙,五香粉1/4小匙,蒜泥1/2小匙,白胡椒粉少許, ...
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